原料

看下面步驟1:

步驟

1皮蛋兩個，香菜一元，蒜頭半顆，辣椒少許，涼拌醋約15克，白糖少許，鹽少許，醬油5克，玉米油與蒜頭同等量。麻油，幾滴。 第一，香菜墊底，放好皮蛋。

2第二，熱好油，放入蒜頭，辣椒，等蒜頭稍微變黃色關火，加入其他全部調料。拌勻，醋根據個人口味添加。

3第三，拌勻然後倒在皮蛋上就可以啦。 PS ：喜歡吃辣的可以換成辣椒油或者多加辣椒。

小技巧

香菜也可以放在上面。可以加入幾滴麻油調味，會更香。