茄子: 1個， 醬油: 1勺， 大蒜: 4瓣， 鹽: 5克， 生抽: 半勺， 香菜: 1根， 豬肉: 500克， 青椒: 適量
1茄子洗凈
2切塊後用水浸泡
3肉切絲，蔥姜蒜切好
4鍋底加油炒肉，炒至金黃盛出
5鍋底留油蔥姜蒜爆香，下茄子翻炒加味達美繼續翻炒，炒到變軟加水燜，幾分鐘後把肉加入翻炒
6加入雞精出鍋，不好看可是好吃！自己研究不喜勿噴！