土豆: ， 青椒: ， 蒜: ， 鹽: ， 醋: ， 生抽:
1土豆切絲放入水中浸泡備用
2鍋中熱油，下兩顆蒜，下青椒，下土豆絲，一勺鹽，開始翻炒。
3炒了一會兒開始有點粘鍋了就噴一點點水（大概半小碗），繼續翻炒，可以根據自己的喜好加醋，或者少量的生抽~~水幹掉了又開始粘鍋了就又噴一點點水，翻炒兩下，出鍋~~爽脆帶一點點粉的土豆絲就做好啦~~