原料

麵粉: 300克， 西芹葉: 一小把， 椒鹽油: 少許

步驟

1熱水和面，至三光

2鍋中油七分熱，加入花椒，炸出香味。碗中加入與油等量麵粉，鹽，芝麻，趁熱油倒入碗中，攪拌成糊

3麵糰三等分，取一塊擀成薄餅，抹上椒鹽油，西芹碎，捲起，醒5分鐘

4醒好的麵餅重新擀成麵餅，電餅鐺預熱，少許油，餅進，稍後翻面，待兩邊金黃色出鍋，裝盤…