全麥麵條: 100-150g， 雞蛋: 1個， 大醬: 適中， 杏鮑菇: 少許， 蔥: 少許， 干辣椒: 少許， 黃瓜: 半根
1原料備好，我做的是一人份，在超市買的切面，自認為食量不低，但140g的面加上配菜也撐的慌，建議男性80-120g，女性60-100g
2水燒開下面，煮6分鐘左右，具體根據自己用的面，不會做飯的就看麵條心是否發白，如果和周圍顏色一致就是熟了
3過一次涼水，晾乾備用
4杏鮑菇切丁，火上作熱油，蔥花，干辣椒爆鍋，爆香後加入杏鮑菇丁翻炒
5加入攪好的雞蛋炒碎，加入大醬翻炒，醬炒熱後加水，水量與食材持平略少最好，水燒近干後起鍋
6黃瓜切絲，我的刀工請忽略不計，加面，醬即可！
這種主食推薦午間吃，減肥期間晚餐儘量不要攝入主食，關於晚餐我會給大家繼續發