土豆: 3個， 鹽: 克， 油: 克， 蔥花: 克， 大蒜: 若干， 姜: 若干， 白芝麻: 若干
1土豆切塊
2冷水煮變色
3瀝水，油炸至金黃
4倒干鍋里的油，花椒、姜、大蒜、青椒切碎爆香
5出鍋，裝盤，散點白色芝麻，可以開動諾！
如果總豬油炸土豆塊更香！