原料

豬肉，老抽，八角，糖，姜，筍乾，鹽，糖，雞粉

步驟

1、筍乾（事先一天前泡好）和肉過水。 2、鍋里開始炒糖，火不能太大哦。 3、炒好的糖是紅色的，火大了變黑。 4、把肉到進去，然後放少許的老抽，再放蔥姜和八角，翻炒一下。 5、放水、鹽、糖、雞粉、還有筍乾，大火燒開。 6、然後小火燒大概50分鐘左右，再大火收汁，成品出來了。