豆腐: 三塊， 南瓜: 200克， 火腿: 50克， 乾貝: 25克， 排骨: 300克， 辣白菜: 300克， 味增: 1大勺， 鹽: 少許
1排骨飛水後加入火腿、乾貝，倒入大半砂鍋的冷水中熬湯。
2水開後撈出浮末後轉小火煮約20分鐘。
3加入南瓜和豆腐，用鹽和味增調味。
4最後加入辣白菜，再煮10分鐘就可以了。
5最簡單的吃法就是湯泡飯。
火腿也可以不加，我只是因為冰箱裡正好有這麼一塊才放的，其實味道吃不太出來。