黑木耳：: 隨意， 黃玉米：: 一根， 黑玉米：: 一根， 胡蘿蔔：: 2小根， 麵糰: ， 中粉：: 300g， 開水：: 75g， 胡蘿蔔汁：: 65g， 鹽、雞精、蚝油、黑胡椒、羅勒碎、香油、薑末: 少量
1胡蘿蔔擦絲，玉米煮熟取顆粒，黑木耳泡發開水燙一下切碎
2加入少許鹽、雞精、黑胡椒、蚝油、羅勒碎、香油，攪拌均勻
3150g中粉加75g開水攪拌均勻，再加入150g中粉和65g胡蘿蔔汁混合揉成團，醒半個小時（胡蘿蔔汁是胡蘿蔔擦絲擰下來的）
4取一醒發好的麵糰揉成長條，切成一個個劑子
5擀麵皮，自己隨意
6包餡
7一個個全部包好
8平底鍋放油，放餃子煎
9小火煎定型
10加入水澱粉，比例是1:10！蓋上鍋蓋，中小火煎6分鐘左右
11水澱粉收干即可
12倒扣裝盤
我口味清淡，所以用料全憑自己感覺加的！素餃子裡面的餡料可以隨意切換，全憑個人愛好！想怎麼吃就怎麼吃！