原料

油: 少量， 水: 適量

步驟

1涼鍋涼油，油只需底面一層就好

2速凍水餃整齊碼入

3蓋鍋蓋，聽到滋滋響，油快沒時放水，水沒過餃子三分之一處，蓋鍋蓋燜，水沒時再澆圈油，反覆兩到三次，中途可用鏟子鏟起看是否有焦脆

4最後可加點蔥花白芝麻提香