牛肉: 克， 花椒: 粒， 蒜: 瓣， 姜: 片， 豆瓣醬: 勺， 澱粉: 勺， 糖: 克， 鹽: 克， 干辣椒: 個， 雞蛋: 1， 蚝油: 勺
1將牛肉切片，加雞蛋，澱粉，鹽腌制
2鍋內加油，加入花椒，辣椒，豆瓣醬，蚝油，煸炒後加水煮開備用
3將配菜豆芽，黃瓜，金針菇，油菜等焯水備用
4將腌制好的牛肉放入煮開的醬湯鍋內2到3分鐘
5將煮好的牛肉和湯一起倒入焯水的配菜中
6最後一步，用蒜蓉，干辣椒，花椒炒香倒入牛肉中，製作完畢