白蘿蔔: 60克, 陳皮: 3克, 山楂片: 10克
1準備食材:白蘿蔔60g、陳皮3g、山楂片10g。 PS:雖然在配料表裡面沒有加冰糖,但如果寶寶覺得成品有些酸的話,可以少加一點點冰糖來調節。
2白蘿蔔切片 。 PS:白蘿蔔切成薄薄的小片。
3陳皮浸泡20分鐘,去掉陳皮和山楂表面的浮灰,然後把陳皮清洗乾淨。 PS:陳皮含有類檸檬苦素,這種類檸檬苦素味平和,易溶解於水。此外,陳皮還含有揮髮油、橙皮甙、維生素B、C等成分,可促進寶寶消化液的分泌,排除腸管內積氣,增加食慾。
4山楂片也是跟陳皮相同的處理方法。 PS:清洗山楂跟陳皮的方法一樣。如果買不到新鮮的山楂,可以到藥店去看看,是否能夠買到曬乾的山楂片和陳皮。
5將所有的食材都倒入鍋中。
6加600ml左右的清水。 PS:雖說這個加水量並不是固定的,但我也是反覆嘗試過幾遍,覺得這個水量比較適中。如果水太少,熬出的山楂蘿蔔水會比較濃,寶寶們不太喜歡喝。
7大火燒開後,轉小火繼續煮10-15分鐘。
8這個做法是不是非常地簡單呢,熬好之後就可以取出來給寶寶喝啦。這道飲品只適合喝湯,裡面的食材不要吃哦。
小思媽媽還要特彆強調下儲藏方法,現在的氣溫慢慢回升,這個湯需要儲存在冰箱中,喝的時候提前拿到室溫下緩一緩(最好不要蓋蓋子,會有比較濃的蘿蔔味兒)。而且要保證當天喝完喲,要不然很容易壞掉。