芝麻蘇打餅乾

原料

牛奶: 50g, 低筋麵粉: 150g, 植物油: 16g, 黃油: 14g, 酵母: 4g, 小蘇打: 1g, 鹽: 2g, 芝麻: 適量

步驟

1酵母和小蘇打 加入牛奶 放置5分鐘

2依次加入鹽、 油和 麵粉 捏成麵糰 不要揉 成團即可

3麵糰放置鬆弛20分鐘 再捏一下 成團 放置1小時 發酵

4麵糰加入適量芝麻 擀成薄片 再對摺擀開 再對摺擀開 四次 最後擀成薄片後 切成想要的形狀 用叉子在面片上叉洞

5烤箱預熱190度十分鐘 180度 中層烤十分鐘 取出放涼


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