原料
杏仁奶、豆奶、或者椰漿: 120g, 水: 120g, 燕麥: 20g, 海鹽: 1/8-1/4 tsp, 楓糖漿: 1/2 tsp, 肉桂粉: 1/8 tsp, 豆蔻粉 nutmeg: 1/16 - 1/8 tsp, 姜粉: 1/8 tsp, 丁香粉: 1/16 tsp, 香草精: 1/4 tsp, 南瓜泥: 60g, 豆奶酸奶、或者普通酸奶(可選): 30g, 椰子油(可選): 2-15g, 杏仁(可選): 3-4顆, 黑糖(可選): 1/2-1 TBSP, 其他可以加的東西(南瓜籽,碧根果,榛子,椰漿,楓糖漿,香蕉,etc):
步驟
1烤箱調到 425F 把杏仁放進去烤三分鐘左右。或者可以在平底鍋里烤到表面微焦有香味。 杏仁烤好之後放涼切碎。
2鍋里加奶和水,一小把粗粒海鹽(或者普通的鹽),煮開。 煮開後加燕麥,楓糖漿,肉桂,豆蔻,丁香,姜粉,香草精,煮到自己喜歡的濃稠度。 加南瓜泥調勻。
3把燕麥盛到碗里,趁還是熱的時候加一片切的很薄的黑糖,椰子油。燕麥的溫度可以融化黑糖和椰子油。最後再淋上酸奶和杏仁。