香煎粽子

簡介

愛吃粽子的人有時會覺得一個粽子吃完太撐胃了,可以用這個做法,三個人吃兩個正好。可能也有不愛吃粽子的,但用這個做法後會讓你愛上它。晚上預約煲白粥,早上花三分鐘煎好粽子片,適合趕時間的上班族,白粥加粽子片,偶爾一餐也是不錯的選擇。

原料

粽子兩個,雞蛋一個,油少許

步驟

1、成品粽子切成五至六片; 2、雞蛋打在碗里用筷子打散; 3、把粽子片放碗里蘸雞蛋液,直至粽子片都沾上蛋液; 4、燒熱平底鍋加少許油,把沾上蛋液的粽子片放平底鍋里煎,中火偏小一面煎一分鐘即可。

小技巧

煎時要掌握火候,中火偏小就行了,兩面金黃色就可以起鍋了,粽子本來就是熟的。


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