原料

高筋麵粉: 150克， 水: 90克， 細砂糖: 8克， 鹽: 2克， 橄欖油: 10克， 乾酵母: 1.5克， 橄欖油: 適量， 聖女果: 適量， 黑橄欖: 適量， 培根: 適量， 乾燥迷迭香: 適量

步驟

1聖女果、黑橄欖和培根切成小片備用。

2混合麵糰的所有材料，揉成光滑的麵糰。

3發酵至兩倍大。

4發酵好的麵糰取出排氣，平均分成3份，滾圓後鬆弛15分鐘。

5鬆弛好的麵糰擀成1cm厚的圓形。

6放在烤盤上進行最後發酵。

7最後發酵結束後，在麵糰表面塗一層橄欖油，用手指壓出小洞。

8擺上事先準備好的切片聖女果、黑橄欖和培根，撒上適量乾燥迷迭香。

9放入預熱200度的烤箱烤15分鐘。