原料

雞蛋4: 個， 低粉: 40克， 玉米澱粉: 20克， 細砂糖: 60克， 植物油: 40克， 酸奶: 200克

步驟

1蛋清蛋黃分離

2如圖

3濕性就可以

4快速翻版

5水浴法

6溫度參考

7烤好，倒扣30分鐘，我的油紙沒撕

8成品

9切開內部

小技巧

如果怕表面上色過重，烤20分鐘以後加蓋一塊錫紙。