原料

酒浸黑提50克，無碘黃油60克，糖40克，全蛋20克，低粉140克，泡打粉0.5匙，小麥胚芽10克

步驟

1.無鹽黃油室溫軟化，加糖打散，至泛白。分次加入蛋液，打勻。 2.加入過篩的粉類，用刮刀混合。 3.加入泡好的黑提，用手抓成鬆散的麵糰，放入烤盤，用手壓平。 4.170°烤25分鐘左右，溫熱的時候切，不容易鬆散。