原料
嫩豆腐(內脂豆腐): 一盒, 牛油果: 半個, 木魚花: 一抓, 蔥花: 一撮兒, 日式醬油: 適量
步驟
1打開內酯豆腐,把豆腐倒扣在盤子裡,靜置一小會兒會析出一些水,控掉水分不要
2切半個牛油果,切成片,排在豆腐上
3抓一些木魚花,放在牛油果和豆腐上,大概能稍微覆蓋豆腐即可
4切蔥花,抓一小撮放在最上方
5按自己口味倒上日式醬油,從蔥花上方倒,大概能平鋪滿小盤底就差不多了
小技巧
1.扣出完整豆腐:打開內酯豆腐,在盒兒四周圍,貼著壁用刀划上一圈,倒扣在盤子裡,然後用剪掉盒子底面的四個角,拍一拍盒底兒晃一晃,豆腐就落在盤子裡啦,不要離盤子太高。 2.關於用量,喜歡木魚花或者醬油就多放,口味輕就少放,沒有標準 3.沒有牛油果就不放,光是奴豆腐也很好吃啊,畢竟這牛油果是冰箱裡解決不掉硬加上去結果還很好吃的的產物,當然也能讓這道菜更有營養,小孩子吃也是極好的!