高筋麵粉: 250g， 酵母: 5g， 砂糖: 20g， 溫熱牛奶: 175ml， 抹茶&可可粉: 10g， 鹽: 3g， 紅豆沙&紫薯泥: 250g
1準備材料，將一半的高筋粉、糖、酵母抹茶粉倒入盆中，加入溫熱的牛奶，攪拌；在加入另一半高筋粉和鹽，搓成團狀。
2在35度下發酵約50分鐘後拿出，確認已發酵。
3將發酵完的麵糰8等分，搓成小團，蓋上保鮮膜靜等10分鐘後用擀麵困擀平加入陷料，再搓成橢圓狀，用剪刀剪兩口子後，用保鮮膜覆蓋住放入35度下進行第二次發酵。
4放入預熱的烤箱中烘烤8-10分鐘。