奶酪小酥餅

簡介

酥鬆,新出爐的最好.

原料

麵粉:200克,奶油奶酪:120克,糖:60克,黃油:60克,牛奶:60克,泡打粉:1小匙半(5ml的小匙)

步驟

麵粉、泡打粉、糖混合過篩。 奶油奶酪軟化放麵粉里搓成屑狀。 黃油沾麵粉切小丁,放面里搓成屑狀。 一點點加入牛奶,拌到無乾粉狀,捏成團(不要反覆揉) 桌上撒薄面,麵糰擀開,摺疊幾下,壓成2厘米厚,用模具壓出型。 表面塗蛋液,180度,中層,烤15-20分鐘。

小技巧

冷後微波30秒再吃也好.


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