純素南瓜糕

原料

有機全麥粉: 100克, 南瓜: 200克, 核桃: 35克, 南瓜籽: 35克, 龍舌蘭糖漿(或紅糖): 45克, 水: 50ml(如用紅糖,水量改為60ml)

步驟

1有機全麥粉100克,南瓜200克,核桃35克,南瓜籽35克,龍舌蘭糖漿45克(或紅糖45克),水50ml(如用紅糖,水量改為60ml)

2南瓜去皮去籽,整塊放鍋內蒸熟(如切小塊蒸,水分會較多

3用勺子壓成泥

4南瓜籽和核桃洗凈,核桃切碎; 龍舌蘭糖漿和水混合攪拌均勻,加入剩下的4種材料,攪拌均勻

5倒入平底碟中,抹平,放鍋內大火蒸30分鐘

6完全冷卻後再切成小塊

小技巧

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