胡蘿蔔: 半根， 萵筍: 一根（頭部分）， 西蘭花: 2-3顆， 雞蛋: 一個， 韓式辣醬: 適量（個人口味）， 鹽: 少量， 熟米飯: 一碗， 黑芝麻: 少量
1先煎好雞蛋備用，將胡蘿蔔和萵筍切成丁，和西蘭花一起，開水煮3-5分鐘左右，瀝干，備用。
2（煎雞蛋）先開火熱鍋，放入少量油，再撒入少量鹽，打入雞蛋，加入少許清水（少一點），再開小火煎至自己喜歡的成熟度（我喜歡淌心一點的） 撒上黑芝麻備用
3開火熱鍋，加入少量油，倒入熟米飯翻炒
4加入適量韓國辣醬（多少按個人口味加）翻炒上色均勻
5倒入備好的蔬菜丁，翻炒均勻，根據個人口味加入鹽，（我只加了一點點，辣醬本來就比較有味了）
6炒出香味後起鍋（不要炒太久，不然蔬菜會太軟）盛入碗中壓實倒扣在盤裡，擺上西蘭花和雞蛋，出盤即可