香辣蜜汁烤翅

原料

雞翅中: 11個, 鹽: 少許, 生抽: 三大勺, 香油: 半勺, 孜然粉: 少許, 大蒜粉: 少許, 椒鹽: 少許, 黑胡椒: 少許, 辣椒面: 少許, 蜂蜜: 兩勺, 橄欖油: 少許, 薑絲: 少許

步驟

1雞翅正反均劃兩刀,用廚房紙巾去除水分,放入一個大碗,把除蜂蜜外的佐料依次加入拌勻,腌制兩小時以上(我加佐料全憑感覺…孜然粉辣椒粉可依個人口味增減)

2腌制好的雞翅放入墊好錫箔紙的烤盤中,表面刷一層橄欖油,再撒一點黑胡椒,孜然,辣椒麵,進烤箱130度烤制10分鐘

3取出雞翅後表面刷一層蜂蜜後150度烤15分鐘,之後取出翻面刷蜂蜜,繼續150度15分鐘,這時候基本上雞翅已經上色了,可以取出來翻面再烤5分鐘(喜歡蜂蜜的可以多刷幾層,不用擔心太甜…很神奇的是蜂蜜烤出來完全不甜哦)

4over,可以來吃啦,剛烤出來最好吃,又香又嫩哦?

小技巧

喜歡焦一點的同學烤制到後面時可以把烤箱溫度調高一點,皮可以更焦脆一些,不過要注意…別烤糊哦…


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