小黃魚: 2斤， 麵粉: 50克， 油1斤: 克， 姜: ， 鹽少許: 克， 水: 20克， 雞蛋2個: ， 黑胡椒粉少許: ， 咖喱粉少許:
1把小黃魚解凍後去頭，去沙，內贓，清洗乾淨，瀝干水分備用，
2把麵粉雞蛋，胡椒粉，鹽咖喱粉調好漿糊，把魚放進去攪拌，果勻，
3放油燒熱，小魚下鍋，大火炸，變深黃撈出，小心別太老了，
4出鍋時最好墊一塊廚房紙再下面，吃的時候就不油了……
5呵呵……擺盤了馬上就吃光了……
6怎麼樣有沒有誘惑到你
大火炸，注意別老了，變深黃就撈起，