小黃魚: 6隻， 黃酒: 15克， 美味鮮: 10克， 香蔥: 10克， 鹽: 5克， 生薑: 8克
1將小黃魚洗凈碼整齊，放老酒、生薑、鹽腌20分鐘
2將腌好的黃魚上鍋蒸20分鐘，不要蒸時間過長，否則魚肉容易老！
3蒸魚的時候可以準備把香蔥切成蔥花備用。
4蒸好的黃魚拿出，將裡面的蒸魚水倒掉，以免蒸出的魚腥
5將蔥花美味鮮放入蒸好的魚上面
6將鍋倒入油，中火將油燒熱
7將熱油淋到蒸好的魚上，一盤香噴噴的蔥油黃魚就可以上桌了。