魚: ， 白菜花: ， 番茄: ， 青瓜: ， 香菜: ， 黑胡椒: ， 油: ， 鹽: ， 姜: ， 洋蔥: ， 西芹:
1魚颳去鱗片洗乾淨，用油，鹽，姜，黑胡椒塗抹整條魚，魚肚入面塗抹多一點去除腥味！
2烤箱180度預熱，魚用錫紙鋪底放烤盤上，烤15分鐘(大約一斤半的魚，如果大魚烤的時間就要長點)
3準備配菜：洋蔥，菜花，青瓜，西芹，番茄洗乾淨切好，鍋下油，待油熱放入配菜(番茄暫時不放)炒，像平時炒菜一樣，炒到差不多熟放番茄再炒一下，炒菜時要多留點汁！
4將配菜淋上烤好的魚上，放烤箱再烤8分鐘魚更入味，最後在上面放點香菜！
炒配菜時要煮多點汁，淋上魚上才好味！