原料

排骨: 400克， 紅棗: 10顆， 茶樹菇: 200克， 杏鮑菇: 100克， 白玉菇: 200克， 山藥: 300克， 姜: 少許， 蒜: 1瓣， 蔥: 1根， 鹽: 少許， 蚝油: 少許， 枸杞: 少許

步驟

1紅棗，枸杞，各種蘑菇(我用了三種蘑菇，具體見食材)處理好清洗乾淨，杏鮑菇切片，用清水泡上，泡蘑菇水中可以放少許鹽。

2山藥去皮洗凈，切成段，蔥姜蒜洗凈切好備用。排骨洗凈，切段，備用

3蘑菇泡十分鐘後，用開水焯2分鐘。排骨也可以焯一下，可以去除雜質。

4鍋內放油，將姜蒜炒香，放入蘑菇，清炒蘑菇，然後倒入開水，大火燒開。

5水開後，加入紅棗，枸杞，排骨，蔥，山藥等其他食材，加入鹽和蚝油調味。倒入湯鍋，小火燉一個小時，保溫半小時。

6做好的湯，剛打開蓋子

7盛出來看看美不美。味道很好又有營養。