黑麥糯米紅棗核桃窩頭 0

原料

黑麥粗粉: 1000克, 糯米粉: 500克, 棗: 600克, 核桃: 克, 開水: 1000克

步驟

1黑麥粗粉就是這個樣子,一粒粒的,不是麵粉那樣子的。

2稱出600克棗

3洗乾淨

4核桃,用剪刀剪剪小

5我是用刀切出棗核,然後用食品剪剪碎

6黑麥粗粉和糯米粉各取一半混合均勻後用1000克開水拌均勻

7然後再把另一半黑麥粗粉和糯米粉、核桃、紅棗碎倒進去揉均勻

8捏成75克一個的窩頭用開水蒸20分鐘

9它長這樣

10咬一口又糯又香又甜

11做了43個,成品每個重量78克--79克,總共成品大概是6斤7兩?

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