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原料
銀魚: 30克, 雞蛋: 2個, 菠菜: 250克, 紅棗: 4個, 薑絲: 少許, 鹽: 適量, 糖: 適量
步驟
1將材料準備齊全
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2銀魚清水洗洗一次,換清水泡約1小時左右,洗乾淨,瀝干水備用;
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3碗內打入雞蛋,打散拌均勻,加入銀魚,適量的鹽,糖,再拌均勻,備用;
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4將拌好的雞蛋銀魚入鍋煎煎成蛋餅,
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5將攤好的雞蛋餅切成菱形塊,鍋內注入6-7碗清水,加入去核紅棗,大火燒開後加入煎好的蛋餅,加蓋大火燒開,
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6鍋內注入6-7碗清水,加入去核紅棗,大火燒開後加入煎好的蛋餅,加蓋大火燒開,改中火燒著10分鐘,至湯奶白色,加入波菜,
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7燒5分鐘左右,調入適量的食用鹽,即可。
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8大家可以一起來試試吧
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