原料

胡蘿蔔1個，麵粉200克，鹽適量，味精少許，植物油少許

步驟

1、胡蘿蔔去皮切絲，放入鹽、味精拌勻。 2、加一杯水，加入麵粉，攪成糊狀。 3、平底鍋內抹一層植物油，燒熱後倒入麵糊。 4、烙兩分鐘後翻面再烙。 5、餅熟後切開即可食用。

小技巧

1、水的分量可根據個人喜好確定，餅稍微軟一點口感好。 2、趁熱食用味道比較好。 3、也可以加糖做成甜味的。