雞胸: 310g， 鹽: 適量， 老豆腐: 210g， 雜菇，木耳，香菇，口蘑: 102g， 生抽: 5ml， 現磨白鬍椒: 少許
1雞胸肉用鹽加白鬍椒腌2h以上
2用攪拌機打成泥，調味，稍微攪打上勁
3煮一鍋開水，用兩個勺子團成丸子，煮至浮起即可