原料

白蘿蔔: 一段， 胡蘿蔔: 一段， 鹽: 適量， 糖: 少許， 味精: 少許， 食用油: 適量

步驟

1白蘿蔔洗凈，去皮，切絲。加鹽腌漬15分鐘

2胡蘿蔔洗凈，去皮，切絲。加鹽腌漬15分鐘

3將腌漬的蘿蔔絲，擠干水分，放盤中。放上切好的蔥花。

4鍋里將油燒熱。淋在蔥花上。

5加上糖，味精料拌勻後 裝盤即可食用

小技巧

蘿蔔爽脆 蔥香濃郁 味道鮮美 注意： a）蘿蔔絲最好是用切的（對刀工是個小考試哦） b）蔥花的量可以多一點 c）油一定要燒熱。這樣淋在蔥花上才會爆出蔥香。