聖誕小食光之木糠杯

原料

愛意: 滿滿, 淡奶油: 150克, 奧利奧餅乾(或者瑪麗餅乾)碎: 90克, 煉奶: 25克

步驟

1準備好材料,其中奧利奧餅乾去掉中間的夾心後儘量掰碎。

2將奧利奧餅乾碎用料理機打成粉末

3淡奶油打發到4成,也就是紋路會消失的程度

4在淡奶油中加入煉奶

5繼續打發加入了煉奶的淡奶油,打至7成發即可,也就是紋路不會消失,但仍可流動的狀態

6準備好慕斯杯和錶花袋

7先在杯底均勻鋪上一層餅乾末,用勺子抹平

8接下來,在餅乾末上面擠上一層打發好的淡奶油

9重複步驟7、8,一層餅乾末,一層奶油,最面上一層一定要鋪餅乾末

10完成的木糠杯放入冰箱冷藏幾個小時後便可享用啦

小技巧

1、方子用料是3杯的量。 2、煉奶的用量可依個人口味增減。 3、淡奶油的打發一定不要過度,否則會影響成品口感的細膩度。


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