鍋蒸汽水蛋糕

原料

雞蛋: 6隻, 糖: 220克, 低筋麵粉: 400克, 汽水: 200毫升, 香草油: 5g, 樂口福: 一湯匙

步驟

1雞蛋和糖打發 攪拌器自動模式15分鐘

2加入香草油和汽水 篩入低筋麵粉 混合 開始把鍋里水燒開

3倒入不鏽鋼器皿 取兩湯匙麵糊與一湯匙水 把樂口福化開 畫圈成大理石花紋狀

4水沸後 開始蒸 大火蒸40分鐘即可

小技巧

混合麵糊以切入方式 切勿打圈 插入抽出筷子 無殘留代表蛋糕熟透


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