肉絲: 120克， 鹹菜: 120克， 年糕: 500克
1先將年糕切片 肉塊切絲備用 我今天家裡正好有的是豬頸肉 切的厚了點 像肉片了 不過好在豬頸肉燒不老 味道是很贊噠
2鍋里熱油 先炒肉絲 我這裡面有一部分肉絲要分出來炒別的菜 所以看上去多了點
3然後放入鹹菜一起煸炒片刻
4最後放入年糕一起炒至軟糯即可 鹹菜不像黃芽菜那樣會出水 所以可以放少許水以免太干 不用放其他任何調料的 我用的這個鹹菜本身味道就足夠了
5出鍋 享用 ?