原料

麵粉200克，水310克，鹽3克

步驟

1，麵粉最好過篩一下倒入容器中 2，加入適量的水攪拌成麵糊 3，電餅鐺插上電源，上盤不開，底盤加熱，用刷子刷一點油 4，倒入適量的麵粉 5，用電餅鐺送的鏟子攤平 6，慢慢加熱至熟，如果喜歡錶皮糊一點的可以時間長一點 7，雞蛋打散倒入電餅鐺中，攤成蛋皮，切成絲，加入用鹽碼好擠干水分的黃瓜絲及香油裹入餅中食用即 可。

小技巧

1，麵粉最好過篩一下，為什麼呢，因為發現攪拌好後有小顆粒。上圖我沒有過篩。 2，鍋中塗一點油就可以了。 3，麵糊稀一點，餅會比較薄的。 4，菜的品種多樣，按個人口味而定。 5，雞蛋攤得水平不佳，目前還沒摸索到最佳狀態。