裡脊肉: 350g， 李子，西紅柿: 3個，1個， 生粉: 60g， 鹽: 2g， 料酒: 5g， 白糖: 10g
1新鮮李子三個就可以
2剝皮切塊備用
3裡脊肉300g，加少量鹽，一隻雞蛋，一勺料酒，用生粉上漿掛糊，放置半小時，我這是一大半下了油鍋後才想起拍照的
4嫩些就炸一遍，要脆皮的就復炸一次
5炸好起鍋，鍋底留少量油放點白糖，蕃茄醬和調好的水澱粉倒入，起漿了就放入李子，西紅柿，上桌