豬肉末: 100g， 香菇: 適量， 蝦仁: 適量， 芹菜: 一根， 醬油: 適量， 蒜頭: 適量， 姜: 適量， 海參: 3個
1香菇和蝦仁用熱水泡軟，香菇泡好切片，芹菜切斷，準備好蒜頭和姜
2熱油後將蒜頭加入炸到有點金黃色後香菇加入一起炸一下後，姜～海參～蝦仁加入小炒！肉末加水再倒入，加醬油和鹽蓋上蓋子燜至收汁即可
3收汁芹菜加入攪拌就完成