原料

秋葵: ， 油: ， 蒸魚豉油:

步驟

1秋葵用鹽搓洗，把表面絨毛洗掉，放沸水裡焯一分鐘，時間不用長。

2撈出後把頭和尾切掉。切的時候比較鈍的我扔掉了，這種吃起來很硬。

3鍋里放少量油，油熱了把秋葵放進去，翻炒兩下倒入蒸魚豉油。出鍋

小技巧

這菜不用放鹽，蒸魚豉油就很有味道了。