原料

土豆: ， 鹽: ， 胡椒: ， 橄欖油:

步驟

1預熱烤爐到350度

2將洗凈的土豆放在沸水裡煮直到土豆煮熟

3將橄欖油撒在錫紙上，再加上鹽和胡椒。將煮熟的土豆放在錫紙上用勺或叉碾碎。

4將碾碎的土豆放到烤箱裡直到表面微現金黃色。

小技巧

1. 烤箱溫度烤焦程度可以自定。 2. 土豆不去皮更有營養。烤焦的皮也非常好吃。 3. 如何鑑別土豆已經煮熟：如果能輕而易舉的用叉子插進土豆，那麼土豆已經熟了。 4. 將煮熟的土豆先瀝干，這樣烤起來比較快。 5. 除了鹽和胡椒還可以自己比較中意的香料