原料

白菜: 棵， 豬: 克， 海帶: 克， 鮁魚: 條， 姜: 片， 豬蹄: 只， 藕: 節， 豆腐: ， 蔥1: 根， 五花肉: 克， 醋: 1兩， 醬油: 2兩， 糖: 1-1.5兩，根據自己口味， 鹽: 1兩， 我還放了鵪鶉蛋: ， 以上食材可以根據自己喜好隨意增減，喜歡什麼，可以多放點什麼，沒有特定比例: ， 八角: 兩個， 高度白酒: 2兩， 啤酒: 2兩， 我用的是26厘米的高壓鍋，做出來的味道剛剛好:

步驟

1熱油，豆腐切2到3厘米塊，炸至表面金黃

2豬肉，炸

3鮁魚下油鍋炸

4白菜切大塊，鋪鍋底，要鋪厚一點，最好用白菜幫

5切海帶

6切藕

7豬蹄

8白菜鋪底後，放豬蹄，後面的海帶，藕，豆腐，等一層層放到鍋里，加蔥薑絲，八角，把混合後的湯料倒入鍋內。最後用白菜鋪鍋底。高壓鍋上氣後，壓15分鐘就可以了。這個方法簡單快捷哦！