麵粉: ， 酵母: ， 白糖: ， 溫水:
1酵母用溫水化開，麵粉中加入少許的白糖，倒入酵母水和成麵糰，發兩倍大，擀成片狀
2用餃子皮的模具壓成花形（沒有模具分成等份，擀成圓片）
3表面刷一層油
4然後對摺
5取乾淨的木梳壓出花紋
6底部用拇指和食指捏一下
7全部做好後二次醒發，冷水上鍋，水開三分鐘（蒸的時間根據你做的荷葉夾大小調整。）