奶香沙拉土司(冬天)

原料

牛奶+一個雞蛋: 共160g, 沙拉醬: 33g, 高粉(白燕): 230g, 低粉: 30g, 糖: 26g, 酵母(金燕子): 3g, 黃油: 12g, 鹽: 2.5g

步驟

1除黃油外所有東西扔麵包機揉20分鐘左右,檢查是否達到擴展,然後加入黃油揉至完全,大約10分鐘(既要出膜也要不容易破)。

2揉出膜後直接整形,用麵包機的酸奶發酵功能發酵大約1.5小時(氣溫大概10℃左右)。

3發至麵包桶八九分滿的時候,啟動麵包機烘烤功能30分鐘,麵包最後出爐可達到十分滿哦!(我的麵包機最大容量是1000g的)


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