原料

主料、低筋麵粉60g，牛奶90g，雞蛋1個，黃油30g，糖6g 輔料：楓糖漿10g，香蕉1根，巧克力醬適量，黑朗姆酒15g，黃油 5g

步驟

1、低筋麵粉倒入盆中，加入牛奶和糖。 2、把雞蛋打散，加入打散的雞蛋到步驟（1）中。 3、黃油切小塊，放入微波爐熱化。 4、再倒入熱化的黃油到步驟（2）中，用打蛋器打勻至順滑無顆粒。這步很關鍵，不打勻餅皮攤不起來的。 5、鍋燒熱刷油（建議用22cm的平底不粘鍋），加入一勺薄餅糊，轉動鍋使麵糊均勻地布滿鍋底。不用煎太久、幾十秒吧~周圍微微發黃，用手將餅揭起來會比較燙……但是只能用手。因為薄餅皮很薄，藉助其他工具容易弄破餅皮。 6、翻面繼續烙一下，使另一面也凝固後取出，晾涼。 7、香蕉斜切片。 8、黃油小火熱化，加入黑朗姆，加入糖漿，倒入香蕉片，快速小火翻炒均勻，使糖汁充分裹在香蕉片上即可。 9、取一張薄餅皮，將炒好的香蕉放在上面，將其折成扇形，依次折好，隨意淋上巧克力醬，來點奶油就更好吃了！