蛋黃: 2個， 玉米油: 250ml， 白醋: 3湯勺， 第戎芥末醬: 1湯勺， 白鬍椒粉: 5g， 鹽: 5g， 電動打蛋器: 一台
1蛋黃打入碗中，加入第戎芥末醬一勺，白鬍椒粉、用打蛋器均勻攪拌
2蛋黃打入碗中，加入第戎芥末醬一勺，白鬍椒粉、用打蛋器均勻攪拌
3加入一勺玉米胚芽油，繼續攪打
4打到油和蛋液完全融合後再繼續攪打十秒鐘
5加入大約70ml玉米油後沙拉醬開始變得濃稠，此時加入一勺白醋攪拌均勻，繼續攪打，
6然後放入2勺的玉米油，後再加入一勺白醋，一直攪打均勻後加入白醋攪拌均勻即可！