瘦肉: 200g， 青椒: 1個， 胡蘿蔔: 一小段， 木耳: 6-9朵， 鹽: 一小勺， 醬油: 一大勺， 料酒: 兩勺， 胡椒粉: 一小勺， 澱粉: 一大勺， 醋: 一大勺， 豆瓣醬: 兩大勺， 糖: 一大勺
1首先準備好材料，木耳泡發，青椒胡蘿蔔，凍肉切絲
2在切成絲的肉中加入一小勺鹽和胡椒粉，料酒，糖，醋各一大勺。腌制5分鐘
3醬油一勺，料酒一勺，醋一勺，澱粉一小勺，再加入大約150-200ml水調成醬汁。
4把腌好的肉加入鍋中炒至白色，取出待用。
5先加入胡蘿蔔和大醬炒均勻，胡蘿蔔斷生，之後把木耳（加之前撕成小塊）和青椒倒入鍋內炒均勻炒熟。待材料都炒熟之後加入事先調好的醬汁和肉絲再炒幾分鐘。
6鐺鐺~~冒著酸甜香氣的魚香肉絲就出鍋了，裝到飯盒裡帶走準備當作第二天的午餐吧 (～￣▽￣)～