蝦: 300g， 薑絲: ， 大蒜碎: ， 生抽: ， 鹽: ， 料酒: ， 油:
1先把蝦自然解凍
2姜切成絲，大蒜壓碎，放入蝦里，倒入料酒（1.5瓶蓋左右），適量生抽，鹽，糖。腌制5-10分鐘
3熱鍋熱油。把大蝦一個個平攤放入鍋內。適時反面，使得兩面都油炸熟透。在過程中再加一點蒜末和生抽
4出鍋前，把碗里剩餘的腌料都加入鍋里，再放一點生抽和蒜。再煎一會後出鍋
朋友做了一遍很好吃，趕緊記下來備用