鹹蛋: 5個， 糯米粉: 100克， 粘米粉: 50克， （糯米粉+粘米粉=150g喜歡糯一點的可以適當增加糯米粉減少粘米粉）: ， 肉鬆: 50g， 艾青粉: 15g， 沸水: 適量
1鹹蛋黃蒸熟
2鍋中加少許植物油煸炒，炒出油後關火拌入肉鬆（可加少許芝麻增香）放在一邊
3糯米粉+粘米粉+艾青粉慢慢加入沸水，一點一點加，邊加邊揉，揉到不粘手 （這個時候可以打開蒸鍋電源）
4像包湯圓一樣加入餡料包起來，一定要牢牢封口
5蒸鍋水開了之後把糰子墊上油紙上過蒸15分鐘就完成啦