原料

菠蘿: 1顆， 洋蔥: 1/4個， 大蝦: 175克， 凍鮮蔬菜: 適量， 百夢多咖喱: 1/6塊， 黑胡椒: 少許， 鹽: 少許

步驟

1【菠蘿】從頂部縱向下，切去三分之一；在菠蘿中央用尖頭刀劃出一個長方形區域，縱橫劃開後將菠蘿肉挖出；挖出的菠蘿切丁備用。 【大蝦】去頭、去殼，雙側去沙線；切丁備用。 【洋蔥】取四分之一，切丁備用。 【胡蘿蔔、玉米、青豆】凍鮮蔬菜，也可以分別準備新鮮蔬菜。 【咖喱】取六分之一塊百夢多咖喱，加少量開水融化調勻。

2百夢多的咖喱已經是調味好了的，六分之一的量稍加一點鹽之後對我來說正正好，口味重的人可以放兩小塊，就不用再加鹽了。 加菠蘿時儘量只加菠蘿粒，不要倒入過多汁水，若水分較多，煸炒的時間可以適當延長。炒飯秉持干、香的原則就對了。 出鍋前可依據個人口味，撒上一些黑胡椒，我很喜歡黑胡椒，所以我加了。

3起鍋，裝盤！

4請收下這組【咖喱菠蘿炒飯】本人的靚照吧！

5看著就很有食慾啊

6酸酸甜甜